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Fritada de carne

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Receita de Fritada de carne. Descubra como cozinhar a receita de Fritada de carne de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 50 minutos
Tempo de cozedura 50 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 800 g carne porco aos cubos
  • 800 g batatas
  • 50 g pickles
  • 4 dentes alho
  • 2 dl vinho branco
  • 0,5 dl azeite
  • 1 colher (sopa) banha
  • 2 colheres (sopa) massa de pimentão
  • 1 cubo caldo de carne
  • 1 folha louro
  • Azeitonas q.b.
  • Coentros ou salsa q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Óleo para fritar
Modo de preparação
  • Descasque e lave os dentes de alho, pique-os e deite-os numa tigela. Junte os cubos de carne, a massa de pimentão, a folha de louro, o vinho branco, sal e pimenta, envolva muito bem e deixe marinar durante 30 minutos.
  • Deite o azeite e a banha num tacho, leve ao lume e deixe aquecer. Junte a carne escorrida, deixe fritar até ganhar cor, adicione depois a marinada e o caldo de carne e deixe cozinhar, em lume brando, até que fique macia. Acrescente água aos poucos sempre que necessário.
  • Descasque e lave as batatas, corte-as em cubos e leve-os a fritar em óleo. Escorra, junte ao tacho da carne, envolva e sirva com os pickles picados, azeitonas e salsa picada.
Notas
Convidou os amigos para um jantar ou almoço mas não sabe o que preparar? Aqui fica uma ideia ;) Experimente aí em casa esta receita de fritada de carne! Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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