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Mariscada salteada

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Receita de Mariscada salteada. Descubra como cozinhar Mariscada salteada de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 10 minutos
Tempo de preparação 35 minutos
Tempo de cozedura 35 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 300 g camarões com casca
  • 300 g amêijoas
  • 200 g miolo de mexilhão
  • 200 g miolo de camarão
  • 4 dentes alho
  • 4 colheres (sopa) azeite
  • 2 colheres (sopa) margarina
  • 2 colheres (sopa) conhaque
  • Sumo de 1 limão
  • Coentros q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Demolhe atempadamente as amêijoas em água fria temperada de sal. Descongele os camarões com casca, o miolo de camarão e o miolo de mexilhão.
  • Descasque os dentes de alho, lave-os e pique-os finamente. Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a margarina, deixe derreter, adicione os alhos e deixe refogar até que fiquem douradinhos. Junte depois os camarões com casca e as amêijoas e deixe cozinhar durante 5 minutos.
  • Adicione o miolo de camarão e de mexilhão, regue de seguida com o conhaque e com o sumo de limão e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até ganhar cor. Tempere com sal e pimenta (ou piripiri se preferir) e deixe saltear mais um pouco. Retire do lume e sirva polvilhado com coentros picados e decorado com gomos de limão.
Notas
Uma Mariscada salteada é sempre uma excelente opção! Nada melhor do que uma receita deliciosa para fazer em sua casa! Ideal para os amantes de marisco! Experimente e delicie-se com esta sugestão! O que achou desta sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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