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Arroz-doce de laranja

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Ingredientes
Ingredientes
  • 350 g açúcar
  • 200 g arroz carolino
  • 6 gemas
  • 1 L leite gordo quente
  • 600 ml água
  • 1 colher manteiga (sopa de manteiga)
  • Raspa de 1 laranja
  • 1 pau canela
  • 1 pitada sal
  • Canela em pó para polvilhar
Modo de preparação
  • Deite a água num tacho, junte a manteiga, a pitada de sal, a raspa de laranja e o pau de canela, leve ao lume e deixe começar a ferver. Junte o arroz e deixe cozer, mexendo de vez em quando, até que fique quase sem água.
  • Adicione depois o leite quente, aos poucos e mexendo de vez em quando, deixando o arroz cozer até ficar macio e bem cremoso. Acrescente o açúcar, mexa e deixe ferver por mais 5 minutos.
  • Numa tigela, bata as gemas, adicione um pouco do arroz, mexendo até ficar morno. Junte depois ao tacho, mexendo sempre.
  • Retire do lume, rejeite o pau de canela, deite numa tigela e deixe arrefecer. Na hora de servir, polvilhe com canela em pó.
Notas
Preparado em apenas 30 minutos, este doce vai ser um sucesso à mesa!  O que vos parece? Se é fã de arroz-doce, vai adorar este arroz-doce de laranja. É delicioso  Bom apetite! O que achou desta sugestão de sobremesa para surpreender os seus? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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