Homepage > Doces e Sobremesas > Azevias de grão receita para robot de cozinha

Azevias de grão receita para robot de cozinha

Sem Avaliações
Experimente as Azevias de Grão receita para robot de cozinha da Teleculinária. Receita fácil, saborosa e perfeita para surpreender nesta temporada. Descubra como fazer agora!
Partilhar Receita Adicionar aos Favoritos
Tempo Total 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 30
Ingredientes
Ingredientes
  • - PARA A MASSA:
  • 500 g Farinha
  • 150 g Óleo
  • 150 g Vinho branco
  • 150 g Água morna
  • 1 pitada Sal
  • - Farinha para polvilhar
  • - Óleo para fritar
  • - Açúcar e canela para polvilhar
  • - PARA O RECHEIO:
  • 400 g Grão-de-bico cozido
  • 280 g Açúcar mascavado
  • 100 g Miolo de amêndoa moído
  • 100 g Água
  • 2 saquetas (15 g no total) Saquetas de açúcar baunilhado
  • 1 Casca de limão
  • 1 Casca de laranja
  • 1 Pau de canela
Modo de preparação
  • Coloque no copo do robot todos os ingredientes indicados para a massa, exceto a farinha, e programe a 37ºC, durante 2 minutos, na velocidade 1. Junte a farinha e programe mais 20 segundos na velocidade 6. Por fim, ligue mais 5 minutos na velocidade especial para massas.
  • Retire a massa para a bancada polvilhada com farinha, trabalhe-a mais um pouco e molde-a em bola. Tape com um pano húmido e deixar levedar, até duplicar de volume.
  • Prepare o recheio: deite o grão-de-bico no copo do robot e programe a 50ºC, durante 3 minutos, na velocidade mínima. Coloque-o num pano de cozinha limpo e esfregue-o ligeiramente para lhe retirar a pele. Volte a deitar no copo e ligue 1 minuto, progressivamente nas velocidade 5, 7 e 9. Retire e reserve.
  • Coloque no copo limpo os açúcares, a água, as cascas de limão e laranja e o pau de canela e programe na temperatura vapor, durante 10 minutos, na velocidade 1 inversa. Elimine as cascas e o pau de canela, junte o grão e ligue 20 segundos na velocidade 6. Acrescente a amêndoa e programe na temperatura vapor, durante 5 minutos, na velocidade 1 (com a abertura da tampa destapada). Deixe arrefecer.
  • Estenda a massa com a ajuda do rolo, até ficar com 2 a 3 mm de espessura. Corte círculos e, no centro de cada um, disponha um pouco do recheio de grão. Feche em meia-lua, unindo bem as extremidades. Frite as azevias em óleo bem quente, escorra-as sobre papel absorvente e polvilhe-as com açúcar e canela, previamente misturados.
Notas
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

Gostou? Então vai querer ver estas

Queques moka
Queques mokaa
Receita de Queques moka. Descubra como cozinhar a receita de Queques moka de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
2 horas 40 minutos
Ver Receita
Pastelinhos de forno (robot de cozinha)
Pastelinhos de forno (robot de cozinha)a
Receita de Pastelinhos de forno (robot de cozinha). Descubra como cozinhar a receita de Pastelinhos de forno (robot de cozinha) de maneira p...
2 horas 30 minutos
Ver Receita
Areias
Areiasa
Receita de Areias. Descubra como cozinhar a receita de Areias de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
1 hora 40 minutos
Ver Receita
Bolo de pão ralado em banho-maria com geleia
Bolo de pão ralado em banho-maria com geleiaa
Receita de Bolo de pão ralado em banho-maria com geleia. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de pão ralado em banho-maria com geleia de...
5 horas 30 minutos
Ver Receita
Bolo de ananás (robot de cozinha)
Bolo de ananás (robot de cozinha)a
Receita de Bolo de ananás (robot de cozinha). Descubra como cozinhar Bolo de ananás (robot de cozinha) de maneira prática e deliciosa !
1 hora 50 minutos
Ver Receita
Pastéis de leite
Pastéis de leitea
Estes pastéis de leite são uma ótima sobremesa. Fáceis de fazer e económicos são uma excelente opção para experimentar num dia especial. Par...
1 hora 40 minutos
Ver Receita
Compota de maçã e canela
Compota de maçã e canelaa
A compota de maçã e canela é uma das mais apreciadas na culinária portuguesa, combinando o sabor doce das maçãs com o aroma quente da canela...
3 horas 30 minutos
Ver Receita
Torta de laranja - 5 ingredientes
Torta de laranja - 5 ingredientesa
Receita de torta de laranja. Descubra como preparar a nossa torta de laranja de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
30 minutos
Ver Receita
Bem-vindo ao mundo da teleculinária!
Queremos partilhar consigo todas as novidades, as melhores sugestões de receitas e fantásticas dicas para o ajudar na cozinha.
[Formulário de Subscrição]