INGREDIENTES
PREPARAÇÃO
O Bacalhau à Gomes de Sá é um dos pratos mais icónicos da cozinha portuguesa, originário da cidade do Porto. Esta receita foi criada por José Luís Gomes de Sá, um cozinheiro do século XIX que decidiu partilhar a sua criação com o mundo. O prato consiste em lascas de bacalhau envolvidas em rodelas finas de batata, cebola e, por vezes, ovos cozidos, tudo regado com bastante azeite e polvilhado com azeitonas pretas e salsa picada. A combinação de sabores é uma verdadeira homenagem às tradições culinárias do país, refletindo a habilidade de transformar ingredientes simples em refeições memoráveis.
O Bacalhau à Gomes de Sá é frequentemente servido em ocasiões especiais e festas familiares, representando não só uma escolha saborosa mas também um elo de ligação às raízes e à história portuguesa. Este prato é mais do que uma receita; é um patrimônio que passa de geração em geração, mantendo vivas as tradições e o amor pela boa comida.
