Homepage > Peixes > Bacalhau de Orjais

Bacalhau de Orjais

Sem Avaliações
Receita de Bacalhau de Orjais. Descubra como cozinhar a receita de Bacalhau de Orjais de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Partilhar Receita Adicionar aos Favoritos
Tempo Total 2 horas 20 minutos
Tempo de preparação 1 hora 10 minutos
Tempo de cozedura 1 hora 10 minutos
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
  • 1500 kg batatas
  • 4 postas bacalhau do lombo demolhadas
  • 2 dl azeite
  • 1 dl vinho branco
  • 2 ovos batidos
  • Sumo de 2 limões
  • Salsa q.b.
  • Sal q.b.
  • Farinha para passar
  • Pão ralado para passar
Modo de preparação
  • Lave as batatas e leve-as a cozer com a pele em água temperada com sal durante 30 minutos. Depois escorra-as e deixe-as arrefecer.
  • Corte as postas de bacalhau em filetes, retire-lhes a pele e as espinhas e tempere-os com o sumo de 1 limão. Retire a pele às batatas, corte-as em rodelas grossas e disponha-as, numa só camada, num tabuleiro de louça ou barro. Passe os filetes de bacalhau por farinha, pelos ovos batidos e por pão ralado e coloque-os em cima das batatas.
  • Regue com o azeite, o vinho branco e o sumo do outro limão e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc, regando de vez em quando com o próprio molho, até ficar douradinho. Retire e sirva decorado com salsa picada.
Notas
Sugestão do chefe - Se gostar, pode também juntar ovos cozidos cortados a gosto quando servir.
Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Não se esqueça de nos seguir no facebook.

Gostou? Então vai querer ver estas

Bifinhos de porco com pimenta vermelha
Bifinhos de porco com pimenta vermelhaa
Bifinhos de porco com pimenta vermelha. Descubra como cozinhar Bifinhos de porco com pimenta vermelha de maneira prática e deliciosa com a T...
40 minutos
Ver Receita
Waffles com molho de amoras
Waffles com molho de amorasa
Receita de Waffles com molho de amoras. Descubra como cozinhar a receita de Waffles com molho de amoras de maneira prática e deliciosa com a...
25 minutos
Ver Receita
Estufado de lentilhas e cogumelos
Estufado de lentilhas e cogumelosa
Receita de Estufado de lentilhas e cogumelos. Descubra como cozinhar Estufado de lentilhas e cogumelos com a Teleculinária!
1 hora 30 minutos
Ver Receita
Filetes de perca marinados em cerveja
Filetes de perca marinados em cervejaa
Receita de Filetes de perca marinados em cerveja. Descubra como cozinhar a receita de Filetes de perca marinados em cerveja de maneira práti...
1 hora 20 minutos
Ver Receita
Frango com molho de tomate e caju
Frango com molho de tomate e cajua
Receita de Frango com molho de tomate e caju. Descubra como cozinhar a receita de Frango com molho de tomate e caju de maneira prática e del...
1 hora 20 minutos
Ver Receita
Tarte cremosa de peras
Tarte cremosa de perasa
Receita de Tarte cremosa de peras. Descubra como cozinhar a receita de Tarte cremosa de peras de maneira prática e deliciosa com a Teleculin...
2 horas 20 minutos
Ver Receita
Bolo de requeijão e laranja
Bolo de requeijão e laranjaa
Receita de Bolo de requeijão e laranja. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de requeijão e laranja de maneira prática e deliciosa com a...
1 hora 40 minutos
Ver Receita
Conchinhas com atum
Conchinhas com atuma
Receita de Conchinhas com atum. Descubra como cozinhar a receita de Conchinhas com atum de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
1 hora
Ver Receita
Bem-vindo ao mundo da teleculinária!
Queremos partilhar consigo todas as novidades, as melhores sugestões de receitas e fantásticas dicas para o ajudar na cozinha.
[Formulário de Subscrição]