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Batatas gratinadas com bacon

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Receita de Batatas gratinadas com bacon. Descubra como cozinhar a receita de Batatas gratinadas com bacon de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 50 minutos
Tempo de cozedura 50 minutos
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 kg batatas
  • 150 g bacon
  • 100 g queijo da Ilha (ralado)
  • 2 Ovos
  • 2 dl natas
  • 5 dl leite
  • ervas de provença (q.b.)
  • Noz-moscada (q.b.)
  • Sal e pimenta (q.b.)
  • Manteiga (para untar)
Modo de preparação
  • Descasque e corte as batatas em fatias finas. Leve ao lume um tacho com o leite, sal e pimenta. Quando o leite começar a ferver, junte metade das batatas e deixe cozinhar ligeiramente. Retire-as ainda mal cozinhadas para uma tigela, auxiliando-se de uma escumadeira.
  • Junte ao tacho as restantes batatas, deixe cozinhar de igual forma e retire-as também para a tigela. Adicione o bacon cortado em cubos pequenos e tempere com sal, pimenta, noz-moscada e ervas da Provença.
  • À parte, misture muito bem num recipiente as natas com os ovos e depois adicione às batatas. Transfira para um pirex untado com manteiga, polvilhe com o queijo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 35 minutos. Sirva de imediato.
Notas
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