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Bolo brigadeiro para robot de cozinha

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Receita de bolo brigadeiro. Descubra como preparar a receita de bolo brigadeiro de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 2 horas 40 minutos
Tempo de preparação 1 hora 20 minutos
Tempo de cozedura 1 hora 20 minutos
Serve: 8
Ingredientes
Bolo brigadeiro para robot de cozinha
  • 400 g de açúcar
  • 350 g de farinha
  • 180 g de água
  • 100 g de chocolate em pó
  • 100 g de óleo
  • 4 ovos grandes
  • 1 colher (sobremesa) bem cheia de fermento em pó
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar
  • Papel vegetal
Para a cobertura
  • 200 g de chocolate em barra
  • 150 g de natas
  • 50 g de açúcar
  • Chocolate granulado q.b.
Modo de preparação
  • Unte uma forma com margarina, forre-a com papel vegetal, unte novamente e polvilhe com farinha. Deite a água no copo do robot, programe a 100°C, durante 2 minutos, na velocidade 2, junte o chocolate em pó, o açúcar e o óleo e ligue 30 segundos progressivamente nas velocidades 6, 7 e 8. Passe com a espátula, ligue mais uma vez progressivamente nas velocidades 6, 7 e 8 mais 30 segundos, adicione os ovos e ligue 1 minuto na velocidade 6 (velocidade 7 na Mycook).
  • Junte então a farinha e o fermento e ligue mais 40 segundos na velocidade 6 (velocidade 7 na Mycook),passando com a espátula a meio. Verta para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 50 minutos. Espete um palito para verificar se está cozido, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
  • Entretanto, faça a cobertura: lave e limpe muito bem o copo, deite-lhe o açúcar e ligue na velocidade máxima durante 1 minuto. Adicione as natas, programe a 100°C, durante 1 minuto na velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook), junte o chocolate partido em pedaços e programe a 80°C, durante 1 minuto, na velocidade 4, passando com a espátula a meio. Regue o bolo, deixe amornar, polvilhe com chocolate granulado e sirva cortado em fatias.
Notas
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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