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Bolo de chocolate com cerveja preta

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Receita de Bolo de chocolate com cerveja preta. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de chocolate com cerveja preta de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 8
Ingredientes
Bolo de chocolate com cerveja preta
  • 350 g de farinha
  • 300 g de açúcar mascavado ou amarelo
  • 200 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 3,5 dl de cerveja preta
  • 4 Ovos
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar
Para a cobertura
  • 200 g de chocolate em barra
  • 3 dl de natas
  • 3 folhas de gelatina
Modo de preparação
  • Ligue o forno a 180ºc, barre uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar mascavado (ou amarelo) até ficar um creme liso. Adicione os ovos um a um e batendo sempre, junte a cerveja preta, misture, adicione então o cacau, a farinha e o fermento e bata muito bem. Verta para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme para um prato largo e deixe arrefecer.
  • Prepare a cobertura: coloque a gelatina a demolhar em água fria. Leve ao lume um tacho com as natas, deixe ferver, junte a gelatina escorrida e mexa bem até ficar bem dissolvida. Adicione depois o chocolate partido em pedaços, desligue o lume, deixe repousar durante 5 minutos, mexa até ficar um creme liso e deixe arrefecer.
  • Regue o bolo com a mistura do chocolate e leve ao frio até ficar solidificado. Depois sirva decorado a gosto.
Notas
Pode lhe parecer estranho mas fica realmente delicioso. Já provou? :) Se ainda não, fica hoje a oportunidade! Experimente este bolo simples e delicioso. Sugestão do chefe - Para deixar uma cobertura mais espessa e homogénea no bolo, coloque-o em cima de uma grade com um tabuleiro por baixo, regue-o com o creme de chocolate, aproveite o que cair no tabuleiro e volte e deitar em cima do bolo. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite! Veja mais doces e sobremesas aqui.

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