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Bolo de chocolate com frutos vermelhos

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Vamos preparar um bolo de chocolate com frutos vermelhos? Preparado em apenas 35 minutos, este bolo de chocolate com frutos vermelhos é uma delícia. Surpreenda a sua família com esta receita simples e prática! Afinal, quem é que não gosta de bolo de chocolate? :P Veja mais doces e sobremesas aqui. Bom apetite!
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Tempo Total 35 minutos
Tempo de cozedura 35 minutos
Serve: 8
Ingredientes
Para o bolo
  • 125 g de chocolate (em pó)
  • 75 g de açúcar
  • 60 g de farinha fina (com fermento)
  • 60 g de manteiga
  • 3 Ovos
  • 3 colheres (sopa) de água morna
  • Manteiga (para untar)
  • Farinha (para polvilhar)
Para a cobertura
  • 1 embalagem de mistura de frutos vermelhos (frescos)
  • 250 g de frutos vermelhos (congelados)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparação
  • Prepare o bolo: dissolva bem o chocolate na água morna, junte depois a manteiga, sem parar de mexer até obter um creme leve. Retire do lume, adicione as gemas, uma a uma, o açúcar e a farinha e mexa muito bem.
  • Bata as claras em castelo e envolva-as muito delicadamente no preparado anterior, sem mexer muito. Coloque a massa numa forma redonda, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno, pré-aquecido a 160ºC, durante cerca de 15 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.
  • Prepare a cobertura: leve ao lume um tacho com os frutos vermelhos congelados e o açúcar e deixe ferver, em lume brando, mexendo de vez em quando até ficar um molho espesso mas fluido. Retire, deixe arrefecer um pouco e deite sobre o bolo morno. Decore com os frutos vermelhos frescos e sirva.
Notas
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