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Bolo piña colada

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Receita de Bolo piña colada. Descubra como cozinhar a receita de bolo piña colada de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
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Tempo Total 1 hora 40 minutos
Tempo de preparação 50 minutos
Tempo de cozedura 50 minutos
Serve: 7
Ingredientes
Ingredientes
  • 270 g farinha
  • 180 g açúcar
  • 150 g manteiga
  • 50 g coco ralado
  • 3 rodelas ananás de lata
  • 2 Ovos
  • 1 lata leite evaporado
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar
Modo de preparação
  • Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180 graus.
  • Reduza as fatias de ananás a puré. Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme liso. Adicione os ovos, um a um, batendo sempre, junte o leite evaporado, a farinha, o fermento e bata bem. Adicione então o coco ralado e o puré de ananás e misture bem.
  • Deite a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 35 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme, deixe arrefecer totalmente e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com açúcar em pó.
Notas
Pode utilizar ananás fresco: corte 3 rodelas, descasque-as e retire-lhes a parte dura do meio.
Uma receita de bolo simples que com ingredientes fáceis resulta nesta delícia com um aspeto delícioso. Coco, ananás e farinha na mesma sobremesa que vai deixar todos de água na boca. A sua família vai adorar provar este bolo de piña colada :)
Nota do Chefe - Pode utilizar ananás fresco: corte 3 rodelas, descasque-as e retire-lhes a parte dura do meio.

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