Tarte de queijo
Receita de Tarte de queijo. Descubra como cozinhar a receita de Tarte de queijo de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
3 horas horas
Tempo de preparação
1 hora hora 30 minutos minutos
Tempo de cozedura
1 hora hora 30 minutos minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
25 g manteiga 25 g farinha 1,5 dl leite quente Sal e pimenta q.b. 1 pitada noz-moscada 3 Ovos 200 g queijo a gosto 2 rolos massa quebrada estendida de compra Ovo batido para pincelar
Modo de preparação
Leve ao lume um tacho com a manteiga, deixe derreter, junte a farinha e mexa energicamente.
Adicione o leite, aos poucos e mexendo sempre, até obter um creme liso. Tempere com sal, pimenta e a noz-moscada. Mexa, retire do lume e deixe arrefecer.
De seguida, junte-lhe os ovos batidos e o queijo cortado em cubos pequenos.
Ligue o forno a 200° C. Forre uma tarteira com um dos rolos de massa, pique o fundo com um garfo e encha-a com o creme de queijo. Cubra com o outro rolo de massa e una bem os bordos para que fique bem fechada.
Pincele com ovo batido e leve ao forno durante 35 minutos. Retire, deixe arrefecer e depois desenforme. Sirva morna ou fria e decorada a gosto.
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