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Bolo salgado de verão

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Alguma vez experimentou fazer um bolo salgado de verão? Acredite que é delicioso! Uma receita pouco comum, que leva salmão fumado, pepino, ovo e muito mais...mas acredite, o resultado final é divinal!
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Ingredientes
 
  • 1 pão de forma sem côdea fatiado
  • 250 g de salmão fumado
  • 2 pepinos
  • 8 ovos M
  • 125 g de maionese
  • 1 molho de endro
  • Sal e pimenta q.b.
  • Película aderente q.b.
PARA A COBERTURA
  • 600 g de queijo creme
  • 300 g de maionese
PARA A DECORAÇÃO
  • 4 camarões cozidos
  • 2 tomates-cereja
  • Rodelas de pepino q.b.
  • Meias-luas de rabanete q.b.
  • Meias-luas de limão q.b.
  • Raminhos de endro q.b.
Bolo salgado de verão
  • 1 pão de forma sem côdea fatiado
  • 250 g de salmão fumado
  • 2 pepinos
  • 8 ovos M
  • 125 g de maionese
  • 1 molho de endro
  • Sal e pimenta q.b.
  • Película aderente q.b.
PARA A COBERTURA
  • 600 g de queijo creme
  • 300 g de maionese
PARA A DECORAÇÃO
  • 4 camarões cozidos
  • 2 tomates-cereja
  • Rodelas de pepino q.b.
  • Meias-luas de rabanete q.b.
  • Meias-luas de limão q.b.
  • Raminhos de endro q.b.
Modo de preparação
  • Coza os ovos em água com sal, durante 8 minutos depois da água começar a ferver. Retire e mergulhe em água gelada. Descasque, pique finamente, tempere com sal e pimenta e misture com a maionese. Reserve.
  • Coloque as fatias de pão na base de uma forma redonda (24 cm de diâmetro) e pressione um pouco. Salpique com um pouco de água e coloque por cima o salmão fumado.
  • Cubra com uma segunda camada de pão, aparando as fatias para se ajustarem à forma. Volte a salpicar com água e coloque por cima a mistura do ovo.
  • Descasque parcialmente o pepino e corte-o em rodelas finas. Adicione uma terceira camada de pão ao bolo, salpique com água e coloque por cima as rodelas de pepino e o endro picado. Cubra com uma camada final de pão e salpique novamente com água. Tape o bolo com película aderente e disponha um prato por cima para pressionar ligeiramente. Leve ao frio durante 1 hora.
  • Prepare a cobertura: misture o queijo creme com a maionese. Desenforme o bolo salgado sobre um prato e barre-o completamente com a mistura anterior. Decore com os camarões descascados, rodelas de pepino, meias-luas de limão e rabanete, tomates-cereja cortados ao meio e raminhos de endro. Leve ao frio até servir.
  • Coza os ovos em água com sal, durante 8 minutos depois da água começar a ferver. Retire e mergulhe em água gelada. Descasque, pique finamente, tempere com sal e pimenta e misture com a maionese. Reserve.
  • Coloque as fatias de pão na base de uma forma redonda (24 cm de diâmetro) e pressione um pouco. Salpique com um pouco de água e coloque por cima o salmão fumado.
  • Cubra com uma segunda camada de pão, aparando as fatias para se ajustarem à forma. Volte a salpicar com água e coloque por cima a mistura do ovo.
  • Descasque parcialmente o pepino e corte-o em rodelas finas. Adicione uma terceira camada de pão ao bolo, salpique com água e coloque por cima as rodelas de pepino e o endro picado. Cubra com uma camada final de pão e salpique novamente com água. Tape o bolo com película aderente e disponha um prato por cima para pressionar ligeiramente. Leve ao frio durante 1 hora.
  • Prepare a cobertura: misture o queijo creme com a maionese. Desenforme o bolo salgado sobre um prato e barre-o completamente com a mistura anterior. Decore com os camarões descascados, rodelas de pepino, meias-luas de limão e rabanete, tomates-cereja cortados ao meio e raminhos de endro. Leve ao frio até servir.
Notas
Coza os ovos em água com sal, durante 8 minutos depois da água começar a ferver. Retire e mergulhe em água gelada. Descasque, pique finamente, tempere com sal e pimenta e misture com a maionese. Reserve.
Alguma vez experimentou fazer um bolo salgado de verão? Acredite que é delicioso! Uma receita pouco comum, que leva salmão fumado, pepino, ovo e muito mais...mas acredite, o resultado final é divinal! Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
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