Caldeirada de corvina
Receita de Caldeirada de corvina. Descubra como cozinhar a receita de Caldeirada de corvina de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas horas
Tempo de preparação
1 hora hora
Tempo de cozedura
1 hora hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
4 postas corvina 1 colher (chá) pimentão-doce Sumo de 1 limão 2 dl vinho branco Sal e pimenta q.b. 1 cebola 3 dentes alho 4 tomates maduros 0,5 dl azeite 1 folha louro 1 ramo salsa
Modo de preparação
Arranje as postas de corvina e tempere-a com o pimentão-doce, o sumo de limão, o vinho branco, sal e pimenta. Deixe marinar durante 20 minutos.
Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em rodelas finas e pique os alhos. Lave os tomates e corte-os em rodelas finas. Deite, num tacho, a cebola, os alhos, o tomate, a folha de louro e o ramo de salsa. Disponha depois as postas de corvina escorridas por cima.
Regue com a marinada e o azeite, tape e leve ao lume brando durante aproximadamente 35 minutos, adicionando um pouco de água se necessário. Rectifique os temperos, retire do lume e sirva polvilhado com salsa picada.
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