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Carne à bolonhesa

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Sabia que, pode aproveitar a carne à bolonhesa como base para outras refeições? Poupe tempo e dinheiro e prepare refeições para vários dias da semana!
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Ingredientes
Ingredientes
  • 1 kg carne picada
  • 400 g tomate em cubos
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • 4 talos aipo
  • 3 dentes alho
  • 200 ml vinho tinto
  • 100 ml azeite
  • 1 ramos alecrim
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Num tacho, adicione o azeite e o alecrim. Junte a carne picada e deixe fritar, vá mexendo para a carne ficar bem soltinha.
  • Descasque os legumes, corte em pedaços e triture-os, até formar um puré. Junte à carne picada e deixe cozinhar durante 30 minutos.
  • Refresque com o vinho tinto e juntar o tomate em cubos. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar durante mais 30 minutos em lume brando, mexendo de tempo a tempo para não agarrar. Retire e reserve.
Notas
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Sugere quem sabe: Poderá congelar a carne picada durante 30 dias ou consumir no prazo de três dias se guardada no frio.

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