Cavalas grelhadas com salada de abacate

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Receita de Cavalas grelhadas com salada de abacate. Descubra como cozinhar a receita de Cavalas grelhadas com salada de abacate de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total 1 hora 20 minutos
Tempo de preparação 40 minutos
Tempo de cozedura 40 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 4 cavalas
  • 2 abacates maduros
  • 1 cebola roxa
  • 1 dl azeite
  • Sumo de 2 limões
  • 1 raminho salsa ou centros picados
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Arranje as cavalas, retire-lhes a cabeça e tempere-as com sal e o sumo de um limão.
  • Descasque a cebola roxa, pique-a muito finamente e deite-a para uma tigela. Descasque os abacates, corte-os ao meio, retire-lhes o caroço, corte-os em pedacinhos e junte à tigela da cebola. Adicione o sumo do outro limão e o azeite, tempere com sal e pimenta, junte a salsa ou os coentros picados, misture e reserve no frio.
  • Leve as cavalas a grelhar durante 10 minutos de cada lado, depois coloque-as numa travessa, cubra-as com a mistura anterior e sirva-as decoradas a gosto e acompanhadas com salada.
Notas
pode fazer esta mesma receita com carapaus grandes.
Nota do Chefe - pode fazer esta mesma receita com carapaus grandes.

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