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Cenouras caramelizadas

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Receita de Cenouras caramelizadas. Descubra como cozinhar a receita de Cenouras caramelizadas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 20 minutos
Tempo de preparação 40 minutos
Tempo de cozedura 40 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 700 g cenouras
  • 4 dentes alho
  • 50 g manteiga
  • 2 colheres (chá) açúcar
  • 1 raminho salsa
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Leve ao lume um tacho com água e sal. Descasque as cenouras, corte-as em rodelas com um cortador ondulado, coza-as na água fervente e escorra-as, reservando 2 colheres (sopa) da água da cozedura.
  • Descasque os alhos, pique-os e aloure-os numa frigideira grande com a manteiga. Adicione o açúcar e a água que reservou e mexa.
  • Minutos depois, acrescente as cenouras, tempere com sal, pimenta e a salsa picada e mexa. Retifique os temperos, retire do lume e sirva.
  • Pode substituir a salsa por cebolinho picado.

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