Esta receita é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada todo o ano! Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores deste cheesecake, fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar!
Prepare a base: triture as bolachas, junte-lhes o leite condensado cozido e envolva até ficar bem ligado. Forre o interior de uma forma com este preparado e leve ao frio.
Prepare o recheio: triture os morangos, até obter um puré líquido. Coloque o queijo creme numa tigela, adicione o leite condensado e o puré de morangos e envolva bem.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria, por alguns minutos, depois escorra-as, derreta-as no micro-ondas ou em banho-maria (sem deixar ferver) e incorpore-as no preparado anterior, mexendo bem.
Bata as natas em chantili, envolva-as também no preparado, deite o creme na forma e leve ao frio, durante, no mínimo, 1 hora. Desenforme e sirva decorado com morangos cortados em pedaços.
