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Cogumelos salteados com ovos de codorniz

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Cogumelos salteados com ovos de codorniz. Descubra como cozinhar Cogumelos salteados de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
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Tempo Total 30 minutos
Tempo de preparação 15 minutos
Tempo de cozedura 15 minutos
Serve: 2
Ingredientes
Ingredientes
  • 200 cogumelos Paris
  • 100 g presunto fatiado
  • 20 g figos secos
  • 4 ovos codorniz
  • 2 dentes alho
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 1 ramo tomilho
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Lave os cogumelos e corte-os em quartos. Descasque os dentes de alho, esmague-os e coloque-os numa frigideira. Leve ao lume a alourar no azeite junto com os cogumelos.
  • Corte o presunto em tiras mais pequenas e junte aos cogumelos, deixe cozinhar em lume alto, mas sem queimar. Adicione o tomilho e os figos secos cortados ao meio e envolva.
  • Parta os ovos de codorniz para a frigideira e deixe cozinhar até ficarem estrelados. Tempere com sal e pimenta e sirva a gosto.

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