Esta receita de couve-vlor com crumble de parmesão é perfeita para impressionar os amigos ou família com um acompanhamento especial! Pronto em 35 minutos, este prato é uma maravilhosa sugestão e uma autêntica delícia!
Leve ao lume uma panela com água, deixe ferver e junte a couve-flor, previamente cortada em raminhos. Deixe cozer ligeiramente, retire, escorra e deixe arrefecer em água fria.
Coloque a couve-flor numa tigela e envolva com a mostarda e metade da salsa picada. Junte as chalotas, descascadas e cortadas em quartos, tempere com sal e pimenta e espalhe num tabuleiro.
À parte, misture muito bem a farinha com a manteiga e o parmesão, até obter um preparado esfarelado. Espalhe sobre a couve-flor e leve ao forno, pré-aquecido a 190ºC, por cerca de 15 minutos. Sirva polvilhada com a restante salsa.
