Creme de maçã reineta
Receita de Creme de maçã reineta. Descubra como cozinhar a receita de Creme de maçã reineta de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora 40 minutos minutos
Tempo de preparação
50 minutos minutos
Tempo de cozedura
50 minutos minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
1 kg maçãs reinetas 2 dl água 1 colher (chá) gelatina em pó 3 Ovos 4 colheres (sopa) adoçante para culinária
Modo de preparação
Descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire-lhes as sementes e corte-as em pedaços. Lave-os e coloque-os num tacho. Junte a água, leve ao lume, tape e deixe cozinhar até a maça ficar desfeita.
Retire a maçã do lume, junte a gelatina e reduza tudo a puré com a varinha mágica. Depois mexa muito bem e deixe arrefecer um pouco.
Separe as gemas das claras. Junte as gemas ao puré de maçã, mexa e deixe arrefecer. Bata as claras em castelo, junte o adoçante aos poucos e batendo sempre até ficarem bem duras. Envolva-as delicadamente no puré de maçã.
Distribua o creme por taças individuais e leve ao frio até solidificar. Sirva fresco e decorado a gosto.
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