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Cremoso light de café

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Tempo Total 40 minutos
Tempo de preparação 20 minutos
Tempo de cozedura 20 minutos
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
  • 150 g bolachas tipo Maria integrais
  • 5 folhas gelatina
  • 2 iogurtes naturais
  • 50 g açúcar light
  • 1 dl café forte
  • 2 dl natas de soja
Modo de preparação
  • Triture as bolachas integrais até ficarem tipo pão ralado. Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, depois escorra-a e leve-a a derreter em banho-maria ou no microondas sem deixar ferver.
  • Numa tigela, misture os iogurtes com o açúcar light e o café, mexa bem e junte a gelatina derretida, em fio e mexendo sempre. Batas a natas de soja até ficarem o mais espessas possível, adicione-as à mistura e envolva delicadamente. Leve ao frio até começar a ficar cremoso.
  • Depois deite numa taça grande ou em várias individuais, camadas alternadas do preparado anterior e de bolacha. Leve novamente ao frio até ficar solidificado e sirva frio e decorado a gosto.
Notas
As natas de soja não ficam em chantilly depois de batidas, mas crescem um pouco e ficam espessas. Bata com batedeira eléctrica.
Nota do Chefe - As natas de soja não ficam em chantilly depois de batidas, mas crescem um pouco e ficam espessas. Bata com batedeira eléctrica.

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