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Crocantes de maçã e banana

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Receita de Crocantes de maçã e banana. Descubra como cozinhar a receita de Crocantes de maçã e banana de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 20 minutos
Tempo de preparação 40 minutos
Tempo de cozedura 40 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 4 maçãs
  • 2 dl água fria
  • 3 colheres (sopa) sumo de limão
  • 3 bananas não muito maduras
  • Papel vegetal
Modo de preparação
  • Ligue o forno a 100ºc. Forre vários tabuleiros com papel vegetal. Descasque e lave as maçãs, retire-lhes o caroço e corte-a em rodelas finas. Coloque numa tigela a água e o sumo de limão, misture e passe as maçãs por esta mistura. Coloque-as depois em tabuleiros, separadas umas das outras e leve ao forno.
  • Descasque as bananas e corte-as em rodelas não muito finas. Passe-as pela mistura da água e coloque-as no tabuleiro. Leve depois ao forno e deixe secar durante 3 horas. Vire-as quando começarem a ficar secas e retire quando estiverem bem secas.
Notas
Dica do chefe: a fruta fica desidratada mas não crocante. Existem máquinas próprias para desidratar a fruta. Sugestão da nutricionista: ideal para ir petiscando ao longo do dia ou para incorporar num iogurte.

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