Cubos de maçã com frutos secos

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Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 9
Ingredientes
Ingredientes
  • 350 g farinha
  • 250 g açúcar
  • 100 g manteiga
  • 100 g amêndoa laminada
  • 100 g miolo de noz
  • 9 Ovos
  • 3 maçãs grandes
  • 1 colher (sopa) canela
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • Margarina para untar
  • Papel vegetal
Modo de preparação
  • Unte um tabuleiro rectangular com margarina, forre-o com papel vegetal e unte novamente com margarina. Ligue o forno a 180 graus.
  • Descasque as maçãs, retire-lhes as sementes, corte-as em pedaços, deite-os no copo do robot, ligue 5 segundos na velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook), retire e reserve. Deite depois as nozes no copo, ligue 10 segundos na velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook), retire e reserve também.
  • Deite então a manteiga no copo, adicione o açúcar e os ovos e ligue 30 segundos na velocidade 6. Passe a espátula, junte o fermento, a canela e a farinha, ligue mais 30 segundos na velocidade 6, passe mais uma vez a espátula e ligue 10 segundos novamente na velocidade 6.
  • Adicione a amêndoa laminada, as nozes e a maçã, envolva com a espátula, verta para o tabuleiro, alise e leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos. Verifique se está bem cozido, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer, corte em cubos e sirva decorados a gosto. Pode polvilhar com açúcar em pó.

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