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Empadas de carne picada

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Receita de Empadas de carne picada. Descubra como cozinhar a receita de Empadas de carne picada de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 minuto
Tempo de cozedura 1 minuto
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 150 g carne de porco picada
  • 150 g carne de vaca picada
  • 1 rolo massa folhada
  • 1 cebola pequena
  • 1 ovo
  • 1 dl molho bechamel
  • 0,5 dl azeite
  • 1 cubo caldo de galinha
  • 1 folha louro grande
  • Folhas de orégãos frescos (q.b.)
  • Pimenta preta moída (q.b.)
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar
Modo de preparação
  • Descasque e pique a cebola, coloque num tacho, junte o azeite e a folha de louro partida, leve ao lume e deixe saltear. Acrescente as carnes, o caldo de galinha, um pouco de pimenta, orégãos e o molho bechamel. Mexa, deixe ferver, elimine o louro e retire do lume.
  • Unte pequenas formas com manteiga e polvilhe-as com farinha. Corte a massa folhada em 6 círculos com o diâ- metro da abertura das formas e outros 6 um pouco mais pequenos. Forre as formas com os círculos maiores, esticando e pressionando até ao bordo.
  • Recheie as formas com o preparado de carne e cubra com os círculos mais pequenos, formando "ondas" com o cabo de uma colher.
  • Pincele a superfície com o ovo batido e leve ao forno, pré- -aquecido a 175ºC, até ganharem cor. Retire, deixe arrefecer e sirva.
Notas
Sugere quem sabe
Depois de cortar os círculos maiores, estique as sobras de massa para cortar os círculos mais pequenos.

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