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Entrecosto no forno - Receita Fácil e Económica

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Tempo Total 4 horas
Tempo de preparação 2 horas
Tempo de cozedura 2 horas
Serve: 4
Ingredientes
Entrecosto no forno - Receita Fácil e Económica
  • 1 kg de entrecosto
  • 2 cebolas
Para a marinada
  • 5 dentes de alho sem casca
  • 50 ml de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de paprica
  • 1 colher (sopa) de pimentão-doce
  • 1 colher de (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta
  • Raspa e sumo de 1 laranja
  • raspa e sumo de 1 limão
Para o acompanhar
  • 500 g de batatas
  • 500 g de batatas-doces
  • 200 g de arroz
  • 1 cebola roxa
  • 350 ml de água
Modo de preparação
  • Prepare a marinada: coloque todos os ingredientes indicados num robot de cozinha e triture-os até obter uma pasta.
  • Descasque as cebolas, corte-as em pedaços, disponha-os no fundo de um tabuleiro, coloque o entrecosto por cima e barre-o com o preparado anterior. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 170ºc, durante cerca de 1 hora.
  • Prepare o acompanhamento: descasque as batatas e a cebola, corte as batatas em cubos ou gomos e a cebola em meias-luas grossas.
  • Após o tempo indicado, retire o entrecosto do forno e reserve 50 ml do molho. Junte as batatas e a cebola ao tabuleiro e leve novamente ao forno, sem o papel de alumínio, por mais 45 minutos.
  • Deite o molho reservado num tacho, junte o arroz e leve ao lume, mexendo sempre, para tomar gosto, durante cerca de 1 minuto. Adicione água suficiente para a cozedura, tape e deixe cozer, em lume brando, até o arroz secar. Sirva como acompanhamento do entrecosto.
Notas
Entrecosto no forno refeição que a sua família vai adorar! Saborosa e muito fácil de fazer :) Se quer preparar um prato de carne delicioso e económico encontrou a receita certa! Uma receita fácil que vai deixar a sua família de água na boca. Uma receita no forno, que fica uma verdadeira delícia se quiser acompanhar com batata-doce. Veja a receita e meta mãos à obra :) Veja mais receitas aqui

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