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Espetadas de lulas com bacon e abacaxi
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Prepare estas saborosas espetadas de lula em sua casa e delicie a sua família. Uma ótima sugestão para o almoço ou jantar que irá deixar todos de água na boca. E, então, com salada de agrião para acompanhar sabem ainda melhor! Bom apetite!
Prepare as espetadas: corte as lulas em pedaços e tempere-os com sal; descasque e corte a cebola em pedaços; corte o bacon em pedaços pequenos; descasque o abacaxi e corte em cubos; lave os tomates-cereja.
Faça as espetadas, intercalando os ingredientes anteriores nos espetos de madeira. Grelhe as espetadas, pincelando-as com azeite, ou core-as numa frigideira com um pouco de azeite, virando regularmente.
Entretanto, prepare o molho: derreta a manteiga num pequeno tacho, adicione o sumo e a raspa de limão e os coentros picados e mexa. Reserve.
Prepare a salada: numa saladeira coloque o agrião, a cebola roxa cortada em meias-luas e sementes de girassol. Tempere com azeite, vinagre e sal e envolva. Sirva como acompanhamento das espetadas, regando-as com o molho de manteiga.
