Homepage > Acompanhamentos > Estufado de couves-de-bruxelas com bacon

Estufado de couves-de-bruxelas com bacon

Sem Avaliações
Receita de Estufado de couves-de-bruxelas com bacon. Descubra como cozinhar a receita de Estufado de couves-de-bruxelas com bacon de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Partilhar Receita Adicionar aos Favoritos
Tempo Total 1 hora 20 minutos
Tempo de preparação 40 minutos
Tempo de cozedura 40 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 600 g couves-de-bruxelas
  • 600 g couve-flor
  • 150 g bacon
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • 1 lata tomate em cubos
  • 0,5 dl azeite
  • 1 colher (sopa) vinagre
  • 1 ramo alecrim
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Arranje e lave as couves-de-bruxelas. Lave e corte a couve-flor em raminhos. Leve tudo a cozer em água temperada de sal e depois coloque em água fria.
  • Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Retire o courato ao bacon e corte-o em cubinhos. Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola, os alhos e o bacon, tempere com sal e pimenta e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até que fique douradinho.
  • Adicione o tomate e o alecrim picado finamente, deixe ferver, junte depois as couves-de-bruxelas escorridas e cortadas ao meio e também a couve-flor, envolva, regue com o vinagre, deixe aquecer bem, rectifique os temperos, retire do lume e sirva.
Notas
Couves - É extensa e variada a família das couves, das mais verdes e de caule denso como a couve portuguesa, até couves brancas mais macias como o lombardo. A couve-flor e as curiosas couves-de-bruxelas fazem também parte desta espécie vegetal que, de uma forma geral, é rica em vitaminas, cálcio e fibras.

Gostou? Então vai querer ver estas

Serradura real (robot de cozinha)
Serradura real (robot de cozinha)a
Receita de Serradura real (robot de cozinha). Descubra como cozinhar a receita de Serradura real (robot de cozinha) de maneira prática e del...
40 minutos
Ver Receita
Empadas de cogumelos e castanhas
Empadas de cogumelos e castanhasa
Empadas de cogumelos e castanhas. Descubra como cozinhar Empadas de cogumelos e castanhas de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária...
1 minuto
Ver Receita
Pão de ló com calda de laranja
Pão de ló com calda de laranjaa
Gosta muito de pão de ló, e é uma das sobremesas que marcam presença nas suas festas. Então tem mesmo que experimentar esta receita fácil qu...
2 horas
Ver Receita
Queijadas de leite
Queijadas de leitea
Receita de Queijadas de leite. Descubra como cozinhar a receita de Queijadas de leite de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
1 hora 40 minutos
Ver Receita
Bolo frio de sobras de bolacha
Bolo frio de sobras de bolachaa
Receita de Bolo frio de sobras de bolacha. Descubra como cozinhar a receita de Bolo frio de sobras de bolacha de maneira prática e deliciosa...
1 hora
Ver Receita
Cachorro gourmet
Cachorro gourmeta
Receita rápida, pronta em 35 minutos. Ninguém resiste a uma receita de cachorro, esta receita é simples tem cenoura, queijo e alface. Uma re...
1 hora 10 minutos
Ver Receita
Salada fresca de verão
Salada fresca de verãoa
Uma salada fresca e muito completa. Tem frango, tomate, milho, azeitonas, alface e é uma verdadeira tentação. Uma refeição saudável muito fá...
1 hora 30 minutos
Ver Receita
Camarão à guilho
Camarão à guilhoa
Receita de Camarão à guilho. Descubra como cozinhar este Camarão à guilho de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
1 hora 30 minutos
Ver Receita
Bem-vindo ao mundo da teleculinária!
Queremos partilhar consigo todas as novidades, as melhores sugestões de receitas e fantásticas dicas para o ajudar na cozinha.
[Formulário de Subscrição]