Flan de maçã
Receita de Flan de maçã. Descubra como cozinhar a receita de flan de maçã de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora 40 minutos minutos
Tempo de preparação
50 minutos minutos
Tempo de cozedura
50 minutos minutos
Serve: 6
Ingredientes
Flan de maçã
800 g de maçãs 170 g de açúcar 30 g de farinha maisena 6 Ovos 3 dl de leite 5 folhas de gelatina Óleo para untar Para o creme de ovos
6 gemas 6 colheres (sopa) de açúcar 6 colheres (sopa) de água
Modo de preparação
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Separe as gemas das claras. Descasque as maçãs, rejeites-lhes o caroço e corte em quartos. Depois rale-as para dentro de um tacho, junte o leite, o açúcar, as gemas e a farinha maisena e leve ao lume até engrossar.
Retire do lume e disponha numa tigela. Escorra-a as folhas de gelatina e junte ao preparado, envolvendo bem. Deixe arrefecer. Numa tigela à parte bata as claras em castelo firme e junte ao preparado anterior.
Unte uma forma com óleo e verta o preparado anterior. Leve ao frio, depois retire, desenforme e sirva decorado a gosto.
O creme: leve ao lume um tacho com o açúcar, a água e as gemas, mexa e deixe engrossar. Retire e verta sobre os pudins.
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