Francesinhas do chefe
Receita de Francesinhas do chefe. Descubra como cozinhar a receita de Francesinhas do chefe de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora 40 minutos minutos
Tempo de preparação
50 minutos minutos
Tempo de cozedura
50 minutos minutos
Serve: 4
Ingredientes
Francesinhas do chefe
8 fatias pão de forma mais grossas 4 bifes pequenos de vitela 4 salsichas 4 fatias de fiambre 400 g de linguiça 200 g de queijo mozzarella em fatias Sal e pimenta q.b. Para o molho
1 cebola em pedaços 2 dentes de alho em pedaços 1 lata grande de tomate pelado 1 caldo de carne 1 cerveja 0,5 de vinho do porto 1 colher (chá) de farinha maisena Sal e piripiri q.b
Modo de preparação
O molho: num tacho aqueça o azeite, junte a cebola, os dentes de alho, o tomate, a cerveja, o vinho do porto, o caldo de carne, sal e piripíri. Envolva e deixe ferver muito bem. Adicione a farinha maisena e triture muito bem. Retire do lume e reserve. Tempere os bifes com sal e pimenta. Corte as salsichas e as linguiças ao meio.
Torre o pão de ambos os lados. Grelhe os bifes, as salsichas e a linguiça. Disponha em cima de uma fatia de pão os bifes, as linguiças, o fiambre e as salsichas. Coloque a outra fatia de pão por cima, depois o queijo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc até o queijo estar derretido. Retire, regue com o molho e acompanhe com batatas fritas.
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