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Frango assado

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Se é fã de uma boa refeição caseira, não pode perder esta receita de frango assado! Preparar um frango dourado, suculento e cheio de sabor é mais fácil do que pensa.
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Tempo Total 1 hora
Tempo de preparação 1 hora
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 Frango grande
  • 5 Dentes de alho
  • 3 Limões
  • 1 colher (sopa) Manteiga
  • 1 colher (sopa) Colorau
  • 1 colher (sobremesa) Noz-moscada
  • 1 Cubo de calda de galinha
  • 1 Folha de louro
  • q.b. Miolo de noz
  • q.b. Sal e pimenta branca
  • q.b. Fio de cozinha
  • para acompanhar Arroz branco cozido
Modo de preparação
  • Arranje o frango e tempere-o com os alhos picados, o sumo de 2 limões, o louro, o colorau, a noz-moscada, sal e pimenta.
  • Coloque o restante limão inteiro no interior do frango. Para que este não perca a forma, ate as pernas e o peito com fio de cozinha.
  • Disponha o frango num tabuleiro. Espalhe por cima o cubo de caldo desfeito e a manteiga e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 50 minutos. Retire do forno e sirva com arroz branco cozido, decorado com miolo de noz.
Notas
O frango assado no forno é um clássico da gastronomia portuguesa, apreciado pelo seu sabor reconfortante e pela simplicidade no preparo. Temperado com ervas aromáticas e especiarias que intensificam o sabor da carne, o frango é assado lentamente, ficando suculento por dentro e com uma pele dourada e crocante. Acompanhado de batatas e legumes assados, é uma refeição perfeita para partilhar em família, combinando tradição e sabor.

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