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Frango na Púcara à moda de Alcobaça

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Receita de Frango na Púcara à moda de Alcobaça. Descubra como cozinhar Frango na Púcara à moda de Alcobaça de maneira prática com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 frango limpo (em pedaços)
  • 100 g presunto (em cubinhos)
  • 10 cebolinhas (pequenas)
  • 2 dentes alho
  • 1 cálice aguardente (velha)
  • 1 dl vinho do porto
  • 0,5 dl vinho branco
  • 50 g Farinha (torrada)
  • 70 g Manteiga
  • Sal (q.b.)
Modo de preparação
  • Aqueça o forno a 200 graus. Descasque e lave as cebolinhas e os dentes de alho. Pique os dentes de alho. Disponha numa púcara de barro o frango, o presunto, as cebolinhas e o alho. Regue com o cálice de aguardente, o vinho do Porto e o vinho branco. Junte a manteiga, tempere com sal e leve ao forno durante 30 minutos, sem tampa, virando o frango de vez em quando para alourar.
  • Verifique a cozedura, retire do forno, junte a farinha previamente torrada no forno e envolva bem. Tape a púcara e leve novamente ao forno cerca de 20 minutos.
Notas
Se procura por uma receita de frango, esta sugestão da TeleCulinária à moda de Alcobaça é uma verdadeira delícia, e toda a família vai adorar. Prepara-se com presunto, cebola e vinho e o sabor é de deixar água na boca. Prepare este prato de carne fácil para toda a família :) Veja mais receitas aqui
SUGERE QUEM SABE
Caso não tenho púcara poderá utilizar um tacho de barro ou de inox. Pode aproveitar o forno quente para torrar a farinha, enquanto o frango coze.
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