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Lagartos de porco com cuscuz

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Ingredientes
Ingredientes
  • 600 g lagartos de porco
  • 200 g cuscuz
  • 1 cebola
  • 1 laranja
  • 1 limão
  • 100 ml água
  • 4 colheres (sopa) vinagre balsâmico
  • 3 colheres (sopa) azeite
  • 1 colher (sopa) salsa picada
  • Miolo de noz q.b.
  • Alecrim q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Descasque e pique a cebola e aloure-a ligeiramente num tacho com 1 colher (sopa) do azeite. Junte a raspa dos citrinos e, de seguida, adicione o cuscuz, envolvendo bem.
  • Adicione agora o sumo da laranja e a água bem quente, de modo a ensopar o cuscuz. Envolva, tape e desligue o lume, deixando repousar durante 15 minutos. No final, junte miolo de noz partido e a salsa, envolva novamente e reserve.
  • Leve ao lume uma frigideira com o restante azeite, deixe aquecer, junte os lagartos de porco e alguns raminhos de alecrim e deixe cozinhar, até ficarem douradinhos. Regue com o vinagre balsâmico, tempere com sal e pimenta e retire do lume. Sirva com o cuscuz de citrinos.
Notas
Uma receita simples de lagartos de porco com cuscuz de citrinos que é uma verdadeira delícia! Se é dos verdadeiros fãs de pratos de carne de porco, então tem mesmo que experimentar esta receita porque vai adorar o sabor! O cuscuz de citrinos dá um toque muito especial e um sabor muito rico!
Veja mais receitas aqui! Bom apetite!

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