Lambujinhas de cebolada
Receita de Lambujinhas de cebolada. Descubra como cozinhar a receita de Lambujinhas de cebolada de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
25 minutos minutos
Tempo de cozedura
25 minutos minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
600 g lambujinhas 200 g polpa de tomate 1 Pimento Vermelho 2 cebolas 3 dentes alho 1 dl vinho branco 1 ramo coentros Sumo de 1 limão 1 folha louro Azeite ( q.b.) Sal ( q.b.)
Modo de preparação
Coloque as lambujinhas de molho em água com sal. Descasque e corte as cebolas em rodelas e pique finamente os alhos. Limpe e corte o pimento em pedaços pequenos e, por fim, pique os coentros.
Leve ao lume um tacho largo com azeite, a cebola, o alho e o pimento. Deixe aquecer, junte as lambujinhas escorridas e a folha de louro e deixe cozinhar cerca de 2 minutos.
Regue com o vinho branco e o sumo de limão, acrescente a polpa de tomate e retifique o sal. Deixe cozinhar por mais 2 ou 3 minutos, adicionando, se necessário, um pouco de água. Polvilhe com os coentros picados, retire do lume e sirva de seguida.
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