Lombo de porco com ananás e brócolos
Receita de Lombo de porco com ananás e brócolos. Descubra como cozinhar Lombo de porco com ananás de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
Tempo Total
1 hora hora 10 minutos minutos
Tempo de preparação
35 minutos minutos
Tempo de cozedura
35 minutos minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
1 kg lombo de porco limpo 1 lata ananás pequena 1 ramo grande brócolos 100 g mel 33 cl cerveja 1 raminho funcho Azeite q.b. Sal e pimenta preta q.b.
Modo de preparação
Tempere o lombo de porco com sal e pimenta e depois core-o numa frigideira bem quente regada com um fio de azeite.
Unte um tabuleiro de forno com azeite e disponha as rodelas de ananás escorridas, de modo a preencher todo o fundo. Coloque o lombo por cima, regue com o mel e a cerveja e espalhe o funcho por todo o tabuleiro. Adicione um pouco de água (cerca de 1 copo) e leve ao forno, pré-aquecido a 160ºc, durante 20 minutos.
Corte os brócolos em pequenos ramos e coza-os em água fervente temperada com sal. Sirva o lombo fatiado com o ananás e o molho e acompanhe com os brócolos regados com azeite.
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