Mexilhões de escabeche
Receita de Mexilhões de escabeche. Descubra como cozinhar a receita de Mexilhões de escabeche de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora 30 minutos minutos
Tempo de preparação
45 minutos minutos
Tempo de cozedura
45 minutos minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
800 g mexilhões em meia casca 1 cenoura grande 2 cebolas grandes 3 dentes alho 4 colheres (sopa) azeite 3 colheres (sopa) vinagre balsâmico 2 colheres (sopa) Vinho do Porto 1 folha louro Coentros q.b. Pimenta vermelha em grãos q.b. Sal e piripiri q.b
Modo de preparação
Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em meias-luas e pique os alhos. Descasque e rale a cenoura.
Leve ao lume um tacho com o azeite, junte a cebola e os dentes de alho e deixe refogar, mexendo de vez em quando. Acrescente depois a cenoura, os mexilhões, o vinho do Porto, a folha de louro, sal, piripiri e pimenta vermelha. Tape e deixe cozinhar, em lume brando, até que os mexilhões fiquem cozinhados.
Retire do lume, regue com o vinagre e envolva. Polvilhe com coentros picados e sirva, se quiser, com batatas cozidas.
Gostou? Então vai querer ver estas
Polvo na grelha com picadinho de pimentosa
Receita de Polvo na grelha com picadinho de pimentos. Descubra como cozinhar a receita de Polvo na grelha com picadinho de pimentos de manei...
Lombo de perca grelhado com ervasa
Receita de Lombo de perca grelhado com ervas. Descubra como cozinhar a receita de Lombo de perca grelhado com ervas de maneira prática e del...
Salmão corado com sésamo e creme de ervasa
Receita de Salmão corado com sésamo e creme de ervas. Descubra como cozinhar a receita de Salmão corado com sésamo e creme de ervas de manei...
Bacalhau à Zé do Pipoa
Receita de Bacalhau à Zé do Pipo - receita tradicional. Como cozinhar Bacalhau à Zé do Pipo de maneira prática e deliciosa com a Teleculinár...
Douradas recheadas com broaa
As douradas recheadas com broa são uma receita tradicional portuguesa, conhecida pelo sabor delicado do peixe combinado com a textura crocan...
Escondidinho de pescadaa
Receita de Escondidinho de pescada. Descubra como cozinhar a receita de Escondidinho de pescada de maneira prática e deliciosa com a Telecul...
Pescada no forno com batata-docea
Receita de Pescada no forno com batata-doce. Descubra como cozinhar a receita de Pescada no forno com batata-doce de maneira prática e delic...
Tortilha de bacalhaua
Receita de Tortilha de bacalhau. Descubra como cozinhar a receita de Tortilha de bacalhau de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária...
Bem-vindo ao mundo da teleculinária!
Queremos partilhar consigo todas as novidades, as melhores sugestões de receitas e
fantásticas dicas para o ajudar na cozinha.
[Formulário de Subscrição]
© 2026 TELECULINÁRIA. Todos os direitos reservados.
