Esta receita é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada todo o ano! Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores desta Mousse de chocolate branco, fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar!
Parta o chocolate branco em pedaços e leve ao lume, em banho-maria, com a manteiga. Quando o chocolate estiver quase derretido, retire-o do lume e mexa até ficar homogéneo.
Adicione as gemas ao chocolate quente e mexa bem. Reserve. À parte, bata as claras em castelo com o açúcar e envolva no preparado anterior.
Deite a mousse numa taça grande e decore com raspas de chocolate negro e branco. Leve ao frigorífico até ao momento de servir.
