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Ostras fritas

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Receita de Ostras fritas. Descubra como cozinhar estas Ostras fritas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 10 minutos
Tempo de preparação 35 minutos
Tempo de cozedura 35 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 12 ostras
  • 1 ovo m
  • 3 colheres (sopa) azeite extravirgem
  • Sumo de 1 limão
  • 1 raminho salsa
  • Farinha q.b.
  • Pão ralado q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Óleo para fritar
Modo de preparação
  • Lave bem as ostras, abra-as, retire-as das conchas e seque-as com papel absorvente. Seque também as conchas e reserve.
  • Passe-as primeiro por farinha, depois pelo ovo batido e, por fim, por pão ralado. Frite em óleo quente, até ficarem bem douradinhas. Retire-as, escorra-as sobre papel absorvente e volte colocá-las nas conchas.
  • Misture o sumo do limão com o azeite, mexendo bem com uma vara de arames. Tempere com sal, pimenta e a salsa picada. Coloque este molho numa molheira e sirva com as ostras.

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