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Ovos mexidos com alheira

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Receita de Ovos mexidos com alheira. Descubra como cozinhar a receita de Ovos mexidos com alheira de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 20 minutos
Tempo de cozedura 20 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 8 Ovos
  • 1 alheira
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • 0,5 dl Azeite
  • tostas ou pão torrado (q.b.)
  • Salsa (q.b.)
  • Sal e pimenta (q.b.)
Modo de preparação
  • Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Numa tigela, bata os ovos com um pouco de salsa picada e tempere com sal e pimenta. Retire a pele à alheira e corte-a em pedaços.
  • Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e os alhos e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até que fique douradinho. Adicione a alheira e deixe cozinhar um pouco, mexendo, até que comece a desfazer-se.
  • Junte então os ovos batidos e deixe cozinhar, mexendo, até que fiquem cozinhados a gosto mas ainda cremosos. Retire do lume e sirva decorado a gosto e acompanhado com tostas ou fatias de pão torrado.
Notas
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