Só precisa de 15 minutos para preparar esta receita fácil que pode servir em várias refeições: lanche, entrada, almoço ou jantar. Pão de cereais, abacate, salmão e tomate, um prato de peixe completo, delicioso e muito rápido de preparar! Vai arriscar?
Corte o abacate ao meio e retire-lhe o caroço. Com uma colher de sopa, retire a polpa das duas metades, esmague-a, misture-a com os coentros picados, o sumo de limão, sal e pimenta e mexa.
Corte os pães ao meio, barre-os com o creme de abacate e junte uma fatia de salmão.
Acrescente ao recheio dos pães um pouco de rúcula e rodelas de tomate e coloque o restante creme de abacate por cima. Cubra com a parte superior do pão e sirva.
