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Pão de ló com chantili e pêssego

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Receita de Pão de ló com chantili e pêssego. Descubra como cozinhar a receita de Pão de ló com chantili e pêssego de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 10
Ingredientes
Ingredientes
  • 160 g açúcar
  • 120 g farinha
  • 1 lata grande pêssego em calda
  • 7 ovos
  • 4 dl natas
  • raspa de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) açúcar
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • manteiga (para untar)
  • farinha (para polvilhar)
Modo de preparação
  • Ligue o forno a 175 graus. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Separe 6 gemas de 6 claras. Numa tigela bata bem as 160 g de açúcar com as 6 gemas, 1 ovo inteiro e a raspa de limão. Quando a massa ficar volumosa, adicione a farinha com o fermento, aos poucos.
  • Numa tigela à parte bata as claras em castelo e envolva na massa. Verta para a forma e leve ao forno durante 25 minutos.
  • Entretanto bata as natas em chantilly firme com as 3 colheres (sopa) de açúcar. Verifique a cozedura do bolo, retire, desenforme e deixe arrefecer.
  • Corte o bolo ao meio, de forma a obter duas rodelas e regue as duas metades com a calda do pêssego. Recheie com o chantilly e depois com o pêssego laminado. Cubra o bolo com o restante chantilly e o pêssego laminado, como vê na foto e leve ao frigorífico. Retire e sirva a gosto.
Notas
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