Pão de ló com maçã, amêndoa e molho de caramelo e chocolate

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Tempo Total 1 hora 10 minutos
Tempo de preparação 35 minutos
Tempo de cozedura 35 minutos
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
  • 400 g bolo tipo pão-de-ló
  • 350 g açúcar
  • 200 g chocolate de leite
  • 80 g amêndoa laminada
  • 30 g manteiga
  • 2 maçãs verdes
  • 3 dl natas
  • 1,25 dl água
Modo de preparação
  • Num tacho, misture a água com o açúcar e leve ao lume forte, sem mexer, até obter um caramelo dourado. Retire do lume, adicione a manteiga e as natas com cuidado, misture com umas varas, leve de novo ao lume e mexa até obter uma mistura homogénea.
  • Parta o chocolate de leite em pedaços pequenos, deite-os numa taça, junte o preparado do caramelo quente, passe com a varinha mágica e reserve.
  • Lave as maçãs, corte-as em quartos, retire-lhes as sementes e corte-as depois em pedaços grandes. Corte o pão-de-ló em pedaços do mesmo tamanho. Torre ligeiramente a amêndoa laminada numa frigideira.
  • Em taças individuais, disponha a maçã, a amêndoa laminada e os pedaços de pão-de-ló. Regue com o molho de chocolate e sirva.
Notas
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