Peito de peru assado com especiarias e ervas

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Vai cozinhar um prato de carne, mas quer algo fácil de preparar? Não se preocupe, este prato vai facilitar-lhe muito! Além de ter o sabor da mostarda, ainda tem várias especiarias! Se não resiste a peito de peru, tem mesmo que experimentar este prato :)
Tempo Total 55 minutos
Tempo de cozedura 55 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 peito perú (com 2 kg)
  • 200 ml azeite
  • 100 ml vinho branco
  • 2 colheres (sopa) especiarias (tomilho, erva-doce e cominhos)
  • 1 colher (sopa) mostarda antiga
  • 1 colher (chá) paprica
  • Sal e pimenta (q.b.)
Modo de preparação
  • Numa taça coloque a mostarda antiga e a mistura de especiarias (tomilho, erva-doce e cominhos em grão), junte a paprica e envolva todos os ingredientes muito bem.
  • Arranje a carne e disponha-a num tabuleiro, regue com o vinho branco e com uma colher da mistura das especiarias e da mostarda. Tempere com sal e pimenta, regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 160ºC aproximadamente 30 minutos. Depois retire, corte em fatias e sirva decorada a gosto.
Notas
Sugere quem sabe
Se gostar pode juntar também ervas frescas a gosto.
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