Petinga de tomatada
Descubra como cozinhar esta receita de Petinga de tomatada deliciosa com a Teleculinária! Uma refeição para toda a família!
Ingredientes
Ingredientes
1 kg petingas 1 kg tomates maduros 2 cebolas 4 dentes alho 100 ml azeite 1 colher (sobremesa) massa de pimentão 1 folha louro Sal q.b. Orégãos secos ou frescos para decorar Fatias de pão caseiro para acompanhar
Modo de preparação
Tempere as petingas com um pouco de sal. Limpe os tomates de pele e sementes e corte-os em cubos. Descasque e pique as cebolas e os alhos.
Leve ao lume um tacho com o louro, o azeite, os alhos e as cebolas. Acrescente o tomate e a massa de pimentão e deixe apurar. Cerca de 25 minutos depois, disponha as petingas por cima, tape e deixe cozinhar por mais 7 minutos, em lume baixo.
Retire o tacho do lume, transfira a petinga de tomatada para um prato e decore com orégãos secos ou frescos. Sirva de seguida com fatias de pão caseiro.
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