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Poutine

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Receita de Poutine. Descubra como cozinhar Poutine de maneira muito prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 10 minutos
Tempo de preparação 35 minutos
Tempo de cozedura 35 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 600 g batatas
  • 150 g queijo cheddar ou flamengo
  • 200 ml caldo de carne
  • 3 colheres (sopa) manteiga
  • 1 colher (sopa) farinha maisena
  • Salsa desidratada q.b.
  • Sal q.b.
  • Óleo para fritar
Modo de preparação
  • Descasque as batatas, corte-as em palitos e frite-os em óleo quente e abundante. Retire-os com uma escumadeira, escorra-os sobre papel absorvente e tempere ligeiramente com sal.
  • Leve ao lume um tachinho com a manteiga e junte a farinha maisena. Mexa continuamente, adicionando o caldo de carne, até engrossar.
  • Corte o queijo em palitos, misture-o com as batatas fritas e coloque num recipiente. Leve 1 minuto ao micro-ondas, em potência alta, para que o queijo amoleça.
  • Deite o molho de carne, bem quente, por cima e sirva de imediato, polvilhando com salsa desidratada.
Notas
Sugere quem sabe - Na receita original, usa-se o ""cheese curd"", um tipo de queijo difícil de encontrar à venda.

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