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Queques de claras

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Esta receita é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada todo o ano! Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores destes queques, fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar!
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Tempo Total 1 hora
Tempo de preparação 30 minutos
Tempo de cozedura 30 minutos
Serve: 11
Ingredientes
Ingredientes
  • 175 g farinha
  • 150 g manteiga derretida
  • 125 g açúcar
  • 5 claras m
  • 55 ml leite
  • 1 colher (sopa) brandy
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • sumo e raspa de 1 laranja
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar
Modo de preparação
  • Unte formas para queques com manteiga e polvilhe-as com farinha. Reserve.
  • Numa tigela, misture a farinha com o açúcar e o fermento. Adicione as claras, o sumo e a raspa da laranja e bata bem com a batedeira.
  • Junte aos poucos o leite, o brandy e a manteiga derretida (por esta ordem) continuando sempre a bater.
  • Distribua a massa pelas formas, enchendo até 3/4 de altura e leve ao forno, pré-aquecido a 190ºC, por cerca 15 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.
Notas
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