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Rabanadas tradicionais

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Se procura por doces de Natal, experimente esta receita de rabanadas tradicionais. Esta é uma daquelas receitas que tem mesmo de ter na mesa em épocas festivas. O que acha? Vamos cozinhar.
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Tempo Total 35 minutos
Tempo de cozedura 35 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 8 fatias (com 2 cm de espessura) pão cacete ou pão forma com 3 dias
  • 3 ovos
  • 600 ml leite gordo
  • 3 cascas limão
  • 100 g açúcar
  • 1 pau de canela
  • - óleo para fritar
  • - canela em pó para polvilhar
  • - PARA A CALDA:
  • 250 g açúcar
  • 1 cálice vinho do porto
  • 150 ml água
  • 1 pau de canela
  • laranja
Modo de preparação
  • Leve ao lume metade do leite com o pau de canela, as casca de limão e o açúcar e deixe ferver durante 10 minutos, em lume médio. Junte depois o restante leite e rejeite o pau de canela e as cascas de limão.
  • Passe as fatias de pão pelo leite anterior e depois pelos ovos batidos. Frite-as em óleo quente, de ambos os lados, até ficarem douradas. Escorra, polvilhe com canela e reserve.
  • Leve ao lume um tacho com todos os ingredientes indicados para a calda e deixe ferver durante 3 minutos. Regue as rabanadas com esta calda, deixe arrefecer e sirva.
Notas
Veja a receita de rabanadas de bolo rei.

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