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Receita de Caril de Frango

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Feito com frango e manga, quem vai resistir a esta receita de caril? É mesmo de comer e chorar por mais. Delicie-se e tenha uma refeição de sonho com esta receita de caril de frango fácil e saborosa.
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Tempo Total 55 minutos
Tempo de cozedura 55 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 frango
  • 1/2 manga
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • 30 g coco ralado
  • 400 ml leite de coco
  • 50 ml azeite
  • 2 colheres (sopa) caril
  • Coentros q.b.
  • Sal e piripiri q.b
Modo de preparação
  • Corte o frango em pedaços e tempere-os com sal e piripíri. Descasque e pique finamente a cebola e os dentes de alho. Descasque a manga, retire-lhe o caroço e pique-a também.
  • Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte o frango e core-o uniformemente. Acrescente a cebola e os dentes de alho e deixe cozinhar um pouco mais, até a cebola ficar dourada.
  • Polvilhe com o caril, adicione a manga e envolva. Junte o leite de coco e água até cobrir. Deixe cozinhar até o frango ficar macio e o molho espesso, depois junte o coco e coentros a gosto, envolva tudo e sirva acompanhado com arroz branco.
Notas
Sugere quem sabe - Se gostar, tal como vê na foto, adicione 1 malagueta cortada em rodelas.

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