Receita de esparguete à bolonhesa

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O esparguete à bolonhesa é uma receita irresistível a qualquer momento. A combinação perfeita entre a massa al dente e o molho de carne suculento com tomate. É uma receita versátil que agrada todas as idades. Seja para um almoço familiar ou um jantar descontraído, nunca decepciona!
Tempo Total 25 minutos
Tempo de cozedura 25 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 500 g esparguete
  • 800 g carne picada
  • 1 cenoura
  • 1 alho-francês
  • 2 cebolas
  • 3 dentes alho
  • 100 g polpa tomate
  • 0,5 dl vinho branco
  • 1 dl Azeite
  • 1 colher (sopa) orégãos
  • 1 folha louro
  • sal, pimenta e picada (q.b.)
Modo de preparação
  • Descasque a cenoura e corte-a em meias-luas. Lave o alho- -francês, escorra e pique. Descasque e pique também as cebolas e dois dentes de alho.
  • Coloque o azeite num tacho, leve ao lume, junte a carne picada e deixe saltear, mexendo bem. Retire e reserve.
  • No mesmo tacho, coloque as cebolas, os dentes de alho e o alho-francês, leve ao lume e deixe refogar bem. Refresque com o vinho branco e acrescente a folha de louro e a polpa de tomate. Deixe ferver ligeiramente e depois junte a carne e a cenoura. Retifique o sal e adicione um pouco de pimenta e picante a gosto.
  • Coza a massa em água a ferver temperada com sal, pimenta e o restante dente de alho esmagado. Escorra, envolva com a carne, polvilhe com os oregãos e sirva.
Notas
Para os corajosos que não têm medo de se sujarem com molho, aqui temos a receita de esparguete à bolonhesa!
Muitos portugueses adoram receitas com esparguete, sendo este acompanhamento bastante fácil de preparar. Claramente com a junção de carne à bolonhesa só fica ainda melhor! Experimente a nossa receita de esparguete à bolonhesa e saboreie esta receita rápida e divinal! Tem mesmo bom aspecto... Bom apetite aí em casa! Veja mais receitas aqui.

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