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Receita de pavê de morangos

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Tempo Total 1 hora
Tempo de preparação 30 minutos
Tempo de cozedura 30 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 lata leite condensado
  • 500 g morangos
  • 200 g palitos la reine
  • 40 g farinha maisena
  • 500 ml leite + leite q.b.
  • 6 gemas
  • Chantili q.b.
  • Chocolate derretido para decorar
Modo de preparação
  • Deite num tacho o leite e o leite condensado, leve ao lume, mexendo sempre, e deixe aquecer bem.
  • Numa tigela, bata as gemas com a farinha maisena. Adicione a mistura do leite, em fio, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer.
  • Reserve alguns morangos inteiros e corte os restantes em rodelas. Numa taça grande e transparente, faça camadas alternadas de creme, rodelas de morango e palitos la reine, previamente passados por leite morno.
  • Cubra com uma camada de chantili, disponha, por cima, os morangos inteiros que reservou e decore com fios de chocolate derretido. Leve ao frio, até servir.
Notas
Sugere quem sabe - Em vez de chocolate derretido, pode usar topping de chocolate na decoração.

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